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为保障2025年中国大学生气排球锦标赛期间的食品安全，菠菜网最稳定正规平台_最全菠菜网大全市场监管局西城分局充分发挥监管机制优势，通过全面统筹、全链条管控和风险防控，织密食品安全防护网，确保赛事期间食品安全"零事故"。
一是高位统筹压实责任。成立专项保障工作小组，实行"分组负责""驻点监管"模式，形成覆盖面与时间线相结合的监管体系，确保责任到人、任务到岗。赛事期间，分局长督办，监管人员全程跟进，实现对供餐单位的高效统筹管理。与接待酒店、供餐食堂签订《食品安全责任承诺书》，强化主体责任意识。
二是巡查保障覆盖每个环节。执法人员对2家定点接待酒店、食堂实施巡查监管，覆盖食材采购、加工制作、留样备查等全流程。赛事期间，严格审查菜单，剔除高风险食材，确保食材来源可追溯。同时，每日对蔬菜、水果、餐具等开展快速检测，确保万无一失。
三是净化周边消费环境。针对赛事场馆及酒店周边餐饮单位，开展拉网式排查，重点检查明码标价、计量器具合规性及后厨卫生状况。利用"消费投诉 马上办 我来办"快速处置机制，实现诉求即时反映、执法人员即时到场、相关证据即时固定。
四是延续"零事故"佳绩。凭借丰富的重大活动保障经验，此前已成功护航音乐节、马拉松精英赛等26场大型活动，累计保障超4.8万人次就餐安全。本次气排球锦标赛期间，通过科学部署与高效执行，再次实现食品安全"零投诉、零事故"。
下一步，分局将继续深入推动食品安全监管向智能化、精细化发展，为城市大型活动提供更坚实的保障。
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