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近期，上海等地发生的死猪事件，又一次给我们敲响警钟，为切实加强生猪定点屠宰管理，保障出场（厂）肉品质量安全，现就进一步加强屠宰环节病死猪病害猪肉监管工作通知如下：

1、屠宰企业要加强进场（厂）生猪检验，进场（厂）生猪必须持有生猪产地动物卫生监督机构出具的检疫合格证明，禁止死猪、病害猪和其它来历不明的生猪入场（厂）。

2、对于送至屠宰场（厂）时已死和待宰期间死亡或发病的生猪，一律不得屠宰、丢弃、转运、出售，必须按照《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》的规定进行无害化处理。

3、生猪屠宰过程中经检疫和肉品品质检验出的病害肉、有害腺体及其它不可食用的产品（包括残渣油脂等），也必须进行无害化处理，一律不得出场（厂）。

以上通知，请遵照执行。

菠菜网最稳定正规平台_最全菠菜网大全市商务局

2013年4月9日